本日お休みです♪的な話し^_^

2024年10月07日

本日お休みです♪的な話し^_^ 10/7月 本日てんちょーさんの研修の為お休みいただいております ちょっとお勉強してきます アウトプット人生なのでたまにはインプットの時間取らないと脳が枯れてしまいます笑 2〜3ヶ月に一度そんなお休みをいただいておりますのでご了承下さいませ ただ、そんな日に限って問い合わせ多かったりするんですけど お写真は新メニュー 「野菜たっぷりハンバーグ　落花生のソース」 小田原、秦野の落花生を使用したクリーミーなソース♪ お客様からは「生クリーム入ってますか？」と訊かれますがソース自体は100%植物性です♪...

ピクミン？スライムベス？いや！彼の名は！的な話し^_^

2024年10月05日

ピクミン？スライムベス？いや！彼の名は！的な話し^_^ &お休み的な話し♪ ピクミンでもスライムベスでもなく彼の名は 「ピキーニョ」と言います 唐辛子の一種で辛味はほぼ無くシャッキリとした食感とタネの粒感が愉しい食材です♪ 現在ピクルスとして活躍中です♪ そして休業日のお知らせです 10/7月 お休みとさせていただきます 8,9は定休日となりますので三連休となります ご利用をお考えの方お気をつけてくださいませ 本日10/5ディナータイムはありがたいことに満席となっております...

抱きしめた〜心の小宇宙〜♪的な話し♪^_^

2024年09月21日

抱きしめた〜心の小宇宙〜♪的な話し♪^_^ 店舗が青銅聖衣まとっていますが第七感のコスモを撒き散らしながら営業中です♪ お足元気をつけてお越しくださいませ♪ てんちょーは絶対的第六感で仕込みしてお待ちしております♪...

カンボジアから来たあいつ♪的な話し♪^_^

2024年09月18日

カンボジアから来たあいつ♪的な話し♪^_^ さっそくのご注文ありがとうございました♪ カボチャのコース折り返しでございます♪ オードブルの内容 ・カボチャのケークサレ ・カボチャとナスのタルタル ・そうめんカボチャのマリネ ・かぼちゃのピュレとパンケーキ ・カボチャのバルサミコマリネ ファーストインパクト大事にしたいのですがご注文もいただいたので映像公開♪ 気になったらご予約お問い合わせお待ちしております☆ 料理内容は予告なく変更になる場合もございます...

キクラゲの声を聞くだけ♪的な話し♪^_^

2024年09月10日

キクラゲの声を聞くだけ♪的な話し♪^_^ さて新しき食材を使い始めました♪ 矢郷さんと小田原商工会からキクラゲの生産者さんをご紹介いただきまして 皆さんはキクラゲにどんなイメージありますか？ 中華屋さんで入ってるアレ、ラーメン屋で入ってるアレ、クニクニしたアレ、そんな感じでしょうか？ 自分も正直そう思ってました^_^ サンプルでいただいた神田農園さんの生キクラゲ、かなりの存在感でした 脇役ではなく主役を張れる食材でした♪ と言うことでフリットの衣をつけて揚げてみました♪ 「キクラゲのフリット」...