キクラゲの声を聞くだけ♪的な話し♪^_^

2024年09月10日

キクラゲの声を聞くだけ♪的な話し♪^_^ さて新しき食材を使い始めました♪ 矢郷さんと小田原商工会からキクラゲの生産者さんをご紹介いただきまして 皆さんはキクラゲにどんなイメージありますか？ 中華屋さんで入ってるアレ、ラーメン屋で入ってるアレ、クニクニしたアレ、そんな感じでしょうか？ 自分も正直そう思ってました^_^ サンプルでいただいた神田農園さんの生キクラゲ、かなりの存在感でした 脇役ではなく主役を張れる食材でした♪ と言うことでフリットの衣をつけて揚げてみました♪ 「キクラゲのフリット」...

小田原リベンジャーズ♪的な話し♪^_^

2024年09月07日

小田原リベンジャーズ♪的な話し♪^_^ 台風でイベント飛んだからってひよってる奴居る？ 居ねぇよなぁ！！(・Д・)gオー！ と言うわけで「カボチャのコース」期間限定でご提供いたします♪ 期間:9/13〜9/23 ¥4400 要予約　できれば2日前にはご予約下さい♪ ベジタリアン仕様で肉魚は未使用 卵、乳製品は使用いたします ご予約先着10名様に素敵なプレゼントご用意いたします イベントページ作ってまたご招待させていただきまーす♪...

出汁だしぃ♪的な話し♪^_^

2024年08月31日

出汁だしぃ♪的な話し♪^_^ 残暑を乗り越えるサッパリメニュー！ 山形だし風ソース♪ 小澤園芸さんのキュウリ、なす、モロヘイヤ♪ サッパリと召し上がれます♪ ハンバーグとローストチキンで提供いたします 残ったソースは是非オンザライスしていただきたい味わいです♪ 先日アップした写真 台風での営業状況をお伝えするのに適当に貼付したのですがちょっとお問い合わせが　　 こちらシャインマスカットのタルトです♪ 超期間限定笑なくなったら多分終わりです♪ ベジタリアン、ヴィーガン対応デザートです 本日8/31この後雨ですかねー☔...

お客様各位

2024年08月30日

お客様各位 本日8/30 台風の影響により僕自身がお店にたどり着けるかわかりません...

ラーメンマンのお父さんはソーメンマン♪的な話し

2024年08月21日

ラーメンマンのお父さんはソーメンマン♪的な話し 本日の仕入れでゲットしてきました♪ カボチャイベントに登場します♪ その名も「ソーメンカボチャ」 流通量も少なく、カボチャと名がついている割に俗に言うカボチャとは調理法がかなりトリッキー笑 中々口にする機会もないかと思いますので是非イベントメニューに加えたいと思います♪ メニューの決定はかなりギリギリまで考えたいと思いますが色々想像していただけたらなぁと思います...