本名はケークサレ♪的な話し^_^
ふっくら、しっとり焼き上げられたケークサレ♪
最近ハマって作っております
オードブルに乗せているのですがお客様には
「カボチャのテリーヌ」と言って出しております
なかなか「ケークサレ」の認知度がまだ低く言われた瞬間頭の上に❓マークが見えてしまうので
まぁ「テリーヌ」でもいっかー的な扱いになっております笑
そもそもが一応フランス発祥とされるお料理で
ケークケーキ、サレ塩
という意味で塩ケーキと言ったニュアンスでしょうか
砂糖をあまり使わずデザートではなく主食やオードブルなどに供されたようです
最近はパン屋さんなどでも見かけるようにはなってきましたね
「パンがなければお菓子を食べれば良いじゃない」
……是非ご賞味くださいませ♪笑
柿も美味しい時期になってまいりました♪
ピクルスで活躍中ですがドライフルーツにした柿も隠れた人気者です♪
隠れなくても良いんですけども……
本日定休日となります明日以降またご来店お待ちしておりまーす♪