勉強して、勉強して、勉強して、勉強して、ガンプラ探して！的な話し
昨日の積雪でどうなるかと思いましたが無事に参加できました♪
アシェットデセール技術講習会♪
デセールの講習久しぶりに参加、前回行ったのは何気に10年ぐらい前な気もする…
多分まだお店始める前だった記憶が……
その時の印象があまり良くなくて何気避けておりましたが
今回参加できて良かった
シェフもお話ししてましたが技術講習会だけど技術的なことを云々よりもコンセプトとか想いとか考え方と言ったお話の中に発見も共感もあり三時間結構あっという間でした⏰
10月にシェフの料理系のセミナーあるみたいだから是非参加したい♪
ってかお店行きたいなー
さて、都内は遅延などあったものの意外と交通網はダメージ少なめ
むしろ小田原の方がいまだに混乱しているみたい
休みにしておいて良かったかもー
明日は買い出しに回らなきゃなので渋滞なしでお願いします笑
その前に伊東まで病院だわー